Ingredientes:
- 1 posta (300g) de salmão
- Sal a gosto
- Suco de limão
- 1 minibrócolis americano
- 300 gr de tomate cereja
- 4 pimentas de cheiro amarelas
- 1 pimentão pequeno amarelo cortado em lâminas
- 2 colheres (sopa) azeite extra virgem
- 1 galhinho de alecrim
- 1 colher (chá) de açúcar
Modo de fazer
Tempere o salmão com o sal e o limão. Reserve. Dê uma ferventada no minibrócolis. Em uma frigideira, coloque azeite, sal e açúcar.Deixe dourar, acrescente os tomates, o pimentão e as pimentas. Pingue um pouco de água, tampe a frigideira e deixe suar por 5 minutos. Em outra frigideira grelhe a posta de salmão e sirva com os acompanhamentos. Enfeite com ramos de alecrim.
Rendimento: 1 porção.
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